Electrolux skapade festmiddagen till invigningen av filmf...

Electrolux skapade festmiddagen till invigningen av filmfestivalen i Cannes

Invigningsmiddagen hölls i Electrolux Agora paviljong som är den officiella arenan för filmfestivalen i Cannes. Den exklusiva måltiden som tillagades på Electrolux professionella kök och avnöjts av bland andra Robert de Niro, Uma Thurman, Woody Allen och 650 andra celebriteter.

Alain Ducasse som är den kock som mottagit flest Michelin-stjärnor i världen skapade menyn. Tillsammans med kockteamet från restaurang Le Nôtre förbereddes den noggrant planerade måltiden av sammanlagt 40 stjärnkockar. Menyn var influerad av lokala ingredienser från Cote d’Azur och tillagades med utrustning från Electrolux Professional.

350 humrar
För att kunna servera alla 650 gäster serverades 350 humrar och över 80 kg kalvfilé. 700 squashblommor gick åt och 700 flaskor rött och vitt vin dracks under middagen. Gästerna konsumerade också 150 flaskor champagne och totalt 70 kg choklad som användes till desserten.

100 servitörer jobbade för att se till att allt flöt på smidigt under hela middagen. 2000 glas hölls rena och fyllda och 3000 tallrikar fylldes, tömdes och diskades under hela sittningen.

”Det är en stor ära för Electrolux att anordna invigningsmiddagen i Agora paviljongen. Det spektakulära inglasade köket och utsikten över Cannes kustlinje var det den perfekta platsen för att skapa en modern, innovativ och glamourös invigning.” säger Neil Cannon, Director of Marketing Expertise.

Menyn
Entrérätt
Homard mariné
Marinerad hummer
Côte de Romaine et légumes croquants
Stuvad romansallat och krispiga grönsaker
Royale d’olives et tomates confites
Oliver i äggstanning och syltade tomater

Varmrätt
Filet mignon de veau en “Gremolata”
Kalvfilé mignon med gremolata
Amandes torréflées et courgette fleur
Rostade mandlar och squashblommor

Efterrätt
Chocolat en suspension
Svävande choklad
Thé Bergamote
Bergamott-te
Zestes de citron et Madeleine tiède
Citronskal och ljummen Madeleinekaka

Filmfestivalen i Cannes äger rum mellan 11-22 maj.

För mer information vänligen kontakta: Johanna Hallander tfn.''
08- 738 7652, 0733 – 55 06 61 e-mail: johanna.hallander@electrolux.se
För bilder: http://www.flickr.com/photos/electroluxappliances/

Följ vad som händer i Cannes: http://www.facebook.com/ElectroluxAppliances